こんにちは！BASEでは初めての投稿になります。
8月8日に立秋を迎え、夏から秋へと変わっていく時期になったそうです。
とは言え今年は10月まで残暑が続くというような予報もあり、暑い日はまだまだ続きそうです。そんな暑さの厳しい季節だからこそ、今年は甘酒をオススメしていきたいと思っています。

1番最初に紹介するのは、甘酒の新定番になりうると個人的に思っている『冷やし甘酒』のレシピです。薄めて混ぜるだけの簡単レシピです。

【材料】
・甘酒の素…90㏄
・水…90㏄
・塩…一つまみ
・おろし生姜…お好みで
・氷…適量

【作り方】
①甘酒の素、水、塩、おろし生姜をグラスに入れてよく混ぜます。
②氷を入れてよく混ぜて、全体がキリッと冷たくなるまで冷やしたらできあがり。
③ストローで飲むと底に沈んだ糀の米粒を残さずに飲みやすいです。

甘酒の原材料はお米と米糀ですので、お米がノドを通りにくい時も甘酒でエネルギーチャージしてください。塩を加えることで甘みが引き立つと同時に塩分補給もできます。おろし生姜は体の芯にこもった熱を放出する効果があると言われているので、まさに暑い夏にピッタリの飲み物だと思いませんか？！

現代では冬に飲むものだと思われている甘酒ですが、俳句で「甘酒」というと夏の季語になるそうです。
これは江戸時代では甘酒が夏に一般的に飲まれていたからだと言われています。

栄養成分的にも歴史的事実からも、夏に甘酒を飲まない理由がないと思って頂けたでしょうか。ぜひ一度『冷やし甘酒』お試しください！
冷やし甘酒を流行らせて、目指せお米の消費量アップ！